Mª José Gavara Navarro es licenciada en Odontología por la Universidad CEU-Cardenal Herrera desde el año 2010 y Máster en Odontopediatría Integral por la Universidad Internacional de Cataluña (2011-2013). Se doctoró en 2017 con una calificación de Sobresaliente Cum Laude por la Universidad CEU-Cardenal Herrera, con la tesis titulada "Prevalencia, severidad y factores etiológicos implicados en la hipomineralización incisivo-molar en una muestra de niños castellonenses de 8 a 12 años". Su actividad profesional está compaginada en su práctica docente universitaria como profesora asociada en la Universidad CEU-Cardenal Herrera desde el año 2013, siendo profesora asociada de la asignatura Practicum Infantil, impartida en el quinto curso del Grado de Odontología y del Máster Propio de Odontopediatría Integral, y su práctica clínica privada exclusiva en niños, en varios centros asistenciales. Su actividad investigadora se inició con el Máster Universitario en Investigación Clínica y Materiales por la Universidad Internacional de Cataluña (2011/2013) y actualmente sigue dirigiendo Trabajos de Fin de Máster (TFM) en el Máster de Odontopediatría Integral y Trabajos de Fin de Grado (TFG) en el grado de Odontología. Mantiene una activa participación en Congresos y Jornadas Nacionales e Internacionales, así como estancias y cursos de formación continua en distintas Universidades nacionales e internacionales en los departamentos de Odontopediatría, como por ejemplo en la Universidad Hebrea de Jerusalén, Hadassah en 2013.