MILAGROS
MM

MILAGROS

MATEOS OTERO
Perfil en Scopus Author IDPerfil en ORCIDPerfil en Dialnet
Enviar correo a mmateos@uchceu.es

Adscripción, Situación Actual

Departamento Universitario
Sin Entidad
Tutora De Alumnos
2016-09-01

Breve Presentación

-Envasado en Atmósferas Modificadas de productos frescos mínimamente procesados (productos de la IV Gama)-Desarrollo de procesos y tratamientos antioxidantes y de conservación de alimentos frescos-Tecnologías poscosecha de Frutas y Hortalizas-Desarrollo de nuevos productos alimentarios-Calidad y seguridad en la manipulación de alimentos frescos, intactos, procesados y mínimamente procesados-A partir de 2005: impacto de la nutrición en producción avícola sobre la calidad de la carne de pollo

Areas de Actividad

Formación Académica

Tramos de investigación
2
Último concedido: 2014

Publicaciones

Agencias
Nº Documentos
Nº Citas
h-index
Q1
D1
IFNA
IFNB
IFNESI
WoS
July 2025
26
506
11
10
5
-
-
-
Scopus
July 2025
27
697
11
11
7
-
-
-
Europe PMC
July 2025
4
11
2
-
-
-
-
-
Dialnet
July 2025
2
-
-
-
-
-
-
-

Evolución

Internacionalización

Altmetría

Publicaciones en redes sociales: 3 / 28
Porcentaje: 10.71%
Puntuación: 9
Puntuación media:
9 / 28 = 0.321

Proyectos I+D+i

Miembro
Coordinador/a

Transferencia al Tejido Productivo

Tesis Doctoral
1

Asignatura / Curso

Producción